دیگ مسی دسته متحرک قطر 24 سانتیمتر

​بسیاری از آشپزهای حرفه ای، ظروف مسی را انتخاب می کنند زیرا حرارت را به‌خوبی و به‌طور یکسان پخش می‌کند و باعث خوشمزه‌تر شدن و به اصطلاح جا افتادن غذا می‌شود.

مناسب برای پخت انواع برنج ، آش ،خورشت، آبگوشت ،مربا، فرنی و...

.

مس بهترین انتقال دهنده حرارت در میان فلزاتی است که برای ساخت ظروف پخت و پز مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. ظروف مسی به سرعت و به طور یکنواخت گرم شده و هنگامی که از روی حرارت برداشته می شوند به سرعت سرد می شوند. در نتیجه شما بیشترین کنترل را بر مراحل پخت خواهید داشت.

.

شستشو و جلا دادن ظروف مسی  : ظروف مسی را تا حد امکان در ماشین ظرفشویی قرار نداده و آنرا بصورت دستی و با استفاده از پودر و مایع ظرفشویی و اسکاچ نرم شستشو نمایید و از کشیدن سیم های ظرفشویی در داخل آن خودداری فرمایید. سیم ظرفشویی یا هرچیز مشابهی که نرم نباشد می تواند لایه داخلی این ظروف  (لایه قلع اندود شده به رنگ سفید) را از بین برده یا خش دار نماید.

حقیقتی که در مورد این ظروف وجود دارد این است که بعد از مدتی رنگ کدری روی دیواره های بیرونی آنها می نشیند، پس برای برق انداختن آنها اشتباها از سایش استفاده نکنید اما هر چند وقت یکبار می توانید با ترکیبات ساده و طبیعی ظروف مسی را درخشان کنید.
با ترکیب آب لیمو و سرکه یا جوش شیرین ماده ای خمیری شکل تهیه کنید و با یک اسفنج نرم ظروف مسی را برق بیاندازید. تا حد ممکن از نمک برای تمیز کردن ظروف مسی استفاده نکنید چرا که ممکن است به مرور موجب کدر شدن هرچه بیشتر ظروف شود.